Gastronomía volcánica
PAN GEOTERMAL, 'COZIDO' Y COCHINO NEGRO: LA TIERRA COMO HORNO ECOLÓGICO
Masdache (Lanzarote - Islas Canarias) (EFE).- Suelos humeantes bajo los que se cocinan panes...
Agilidad y resiliencia: menú de la alta cocina latinoamericana para subsistir
Aunque la pandemia apagó durante meses o de forma permanente los fogones de los restaurantes más lujosos de América Latina, la alta gastronomía de...
Perú se confirma como rey de la vanguardia gastronómica de Latinoamérica
Dos establecimientos peruanos volvieron a encabezar la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica, que se dio a conocer este lunes en una inédita...
Alta cocina latinoamericana
Lima.- Aunque la pandemia apagó durante meses o de forma permanente los fogones de los restaurantes más lujosos de América Latina, la alta gastronomía...
Ensalada de tomates marciana
Miami (EFE).- Un equipo científico de Florida ha allanado el camino para que los futuros colonos de Marte puedan comer tomates frescos con la...
Algunos de los mejores chefs del mundo, en el Fórum Gastronómico Girona 2022
El Fórum Gastronómico Girona (este de España) reunirá entre el 13 y el 15 de marzo de 2022 a algunos de los mejores chefs...
La gastronomía volcánica
Madrid (EFE).- La calidad y singularidad de los productos cultivados en tierras volcánicas sorprende a los cocineros y sobre esta despensa y cómo mejorar...
Gastronomía cuencana: cuy, chancho, mote pillo y morocho son consumidos en todo el año
Cuenca tiene diversidad gastronómica para satisfacer hasta los paladares más exigentes. La gente propia de la ciudad, así como turistas nacionales y extranjeros, tienen...
Hummus tenebroso
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de fréjol negro, cocido2 cucharadas de aceite de oliva1 diente de ajo1 cucharada de pasta de sésamo1/2 cucharadita de paprika Natures...
Momias salchichas
INGREDIENTES
4 salchichas de pavo200 g de masa de hojaldre, lista para hornear1 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente1 cucharada de orégano Natures Heart®1 huevo(batido)4...