Luego de dos días de operativos, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) analizó más de 63.300 litros de leche en la provincia del Azuay.
De ese número, 300 litros de leche se retiraron por contener antibióticos. El líquido contaminado fue trasladado hasta las lagunas de oxigenación de Ucubamba, en Cuenca.
Los controles llevados a cabo por el MAG, en los que también participaron la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), la Gobernación del Azuay, el Ministerio del Interior y la Policía Nacional del Ecuador, se cumplieron en carreteras, acopios e industrias lácteas entre el 12 y 13 de junio de 2024.
¿Por qué se retiró la leche?
Todos aquellos que aplican antibióticos a sus vacas no deben comercializar ni consumir la leche que se obtiene de manera inmediata de esos animales.
La razón es que el líquido blanco contiene antibióticos que, una vez consumidos, puede producir problemas relacionados con la resistencia a ellos. (I)
