Las redes sociales han convertido la cocina en un espectáculo visual, y las recetas de pasta no son la excepción. En TikTok e Instagram, los platos con texturas cremosas, ingredientes vibrantes y presentaciones irresistibles dominan el feed de los amantes de la gastronomía. Pero ¿cuáles son las tendencias que están arrasando y cómo podemos replicarlas en casa con éxito? Lo descubrimos junto a Flor Villalta, influencer gastronómica y vocera de Moderna Alimentos.
Tendencias de pasta que están conquistando las redes
Flor Villalta nos comparte algunas de las recetas más virales del momento en TikTok, perfectas para recrear en casa y sorprender a tus comensales:
- Pasta con queso derretido y mantequilla: Un clásico renovado que regresa con fuerza gracias a su cremosidad y sencillez. El secreto está en seleccionar una mezcla de quesos de calidad, combinados con mantequilla y crema de leche.
- Pasta con tomate asado y queso feta: Esta receta revolucionó TikTok y sigue siendo una de las favoritas. La clave está en usar ingredientes frescos y permitir que el queso feta se derrita lentamente para lograr una salsa suave e irresistible.
- Fettucine Alfredo con pollo: Una versión mejorada del clásico italiano. La cremosidad de la salsa combina a la perfección con la pechuga de pollo dorada y jugosa.
Según Villalta, el éxito de estas recetas radica en dos aspectos fundamentales: la selección de ingredientes de calidad y la atención a los detalles en la preparación. «Usar una buena pasta es esencial para lograr la textura perfecta, que absorba las salsas de manera uniforme y garantice un resultado delicioso.
Claves para no fallar en la cocina
La influencer asegura que ofrecer recetas con ingredientes fáciles de encontrar y explicaciones claras, paso a paso, es primordial para evitar errores comunes. Aquí sus mejores consejos para triunfar:
- Controla los tiempos de cocción: Cocer la pasta demasiado tiempo la vuelve blanda y pegajosa. Sigue las indicaciones del empaque y pruébala antes de escurrirla.
- Usa ingredientes frescos: Un buen queso parmesano o mozzarella realzan el sabor y mejoran la presentación del plato.
- Cuece la pasta en suficiente agua con sal: Esto evita que se pegue y realza su sabor desde el primer paso.
- Opta por videos cortos y detallados: «Las explicaciones claras, con tips extra para facilitar la preparación, son clave para que las recetas funcionen», comenta Villalta, quien promueve recetas fáciles en su cuenta de TikTok e Instagram, @ensupunto.ec. El formato vertical sigue siendo el rey en redes sociales, captando la atención de la audiencia desde el primer segundo.
- Agrega hierbas frescas y especias: Un toque de albahaca, orégano o perejil puede transformar tu plato, tanto en sabor como en presentación.
- Cuida la presentación del plato: El color, el contraste y el brillo de los ingredientes juegan un papel crucial para captar la atención en redes sociales. Estos elementos pueden hacer la diferencia para que tu contenido sea recomendado a más usuarios.
Flor Villalta asegura que, siguiendo estos consejos, las recetas virales pueden quedar a la perfección. Además, invita a tener paciencia, disfrutar del proceso de creación y, sobre todo, a no temer experimentar. «La clave está en elegir ingredientes de calidad, que hacen que la preparación sea fácil y el resultado, simplemente delicioso», concluye.
