El delicioso sabor de la trucha se podrá degustar este sábado 21 y domingo 22 de septiembre en Migüir, parroquia Molleturo.
Este delicioso plato típico de Azuay se expondrá en todos sus estados, sobre todo los gastronómicos, en el marco de los 172 años de parroquialización de Molleturo.
Este año se vivirá la quinta edición del festival en el que se prevén varias actividades.
Por ejemplo, se preparará el ceviche de trucha más grande, con unas 1.500 porciones de trucha.
También, se venderá trucha asada, frita, en encebollado, entre otras delicias.
Además, se premiarán al mejor platillo.
Ronald Quiroz representante de la Asociación de Emprendedores Turísticos de Migüir – Cajas, añadió que el festival de la trucha busca «mostrar al mundo lo característico de la zona y las bondades de la naturaleza«.
Entre las actividades se activará una laguna de 1.000 metros cuadrados para pesca deportiva.
En este espacio se abrirá un concurso en el que ganará la persona que pesque la trucha más grande.
Por otro lado, a más del festival en Migüir, se inaugurara la ‘II Expoferia Parroquial Agroproductiva y de Emprendimientos Molleturo 2024’.
Las actividades se darán entre el kilómetro 30, en el sector Tres Cruces y Migüir. La premiación será en el kilómetro 46.
Además, se prevén caballos y show de títeres para niños. (I)
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