Guadalajara (México).- Cada vez menos frecuente en las mesas mexicanas, la capirotada es el postre por excelencia de la época de Cuaresma en el país, no solo por su variedad de sabores y texturas, sino porque evoca la infancia y la tradición familiares. Se cree que la capirotada tiene sus orígenes en España y que …
El reto de "producir más con menos" sella el rumbo de una América Latina golpeada por las sucesivas crisis globales, mientras la FAO pide a los países de la región reforzar sus avances tecnológicos y apostar a la agroecología. En un contexto global ya problemático a raíz de la pandemia y la crisis climática, la …
Los agujeros negros son los objetos más extravagantes de la teoría de la relatividad con la que Einstein explicó el funcionamiento del universo. Pero la teoría no lo explicaba todo, hay cosas que todavía no entendemos y estudiar estos objetos puede ayudarnos a comprenderlas. Este domingo se cumplen tres años de la primera imagen real …
En el mes de abril se conmemora el Día de la Diversión en el Trabajo y, con este acontecimiento, un recordatorio de que la jornada laboral no debe estar ligada únicamente a conceptos como esfuerzo, sacrificio o estrés. La integración del concepto de diversión a las oficinas tiene como objetivo mejorar la calidad de vida …
El Comité de Lanzarote del Consejo de Europa pide que se utilice el término "material de abuso sexual infantil", en lugar de la expresión "pornografía infantil" utilizada habitualmente y que a su parecer no refleja la gravedad del fenómeno. "El término pornografía infantil puede ser engañoso y socavar la gravedad de los delitos a los …
Los trabajos relacionados a la economía informal, como el transporte pesado, son considerados una de las actividades más peligrosas para los trabajadores, de acuerdo a la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Esto debido a las condiciones propias de este tipo de actividad como permanecer sentados por largo tiempo, posturas incorrectas al conducir, exposición al ruido …
El bosón es una de las partículas elementales de la naturaleza y los hay de cuatro tipos. El W, que es el “mensajero” de una de las fuerzas fundamentales del universo, acaba de dar la sorpresa, pues, según nuevos datos, tendría más masa de la que debería y eso contradice al modelo estándar de la …
Una mujer que llevaba postrada en la cama más de un año debido a una enfermedad neurodegenerativa ha logrado levantarse y caminar gracias a un implante electrónico que le ha reactivado los nervios de la médula espinal. El sistema ha sido desarrollado por un equipo de científicos del centro de investigación NeuroRestore de Suiza que …
El gigante tecnológico Samsung Electronics informó que para el primer trimestre del año estima un crecimiento de su beneficio operativo del 50,3 % interanual, lo que lo situaría en unos 14,1 billones de wones (unos 11.581 millones de dólares o unos 10.615,4 millones de euros), gracias a la solida demanda de chips y teléfonos móviles. …
El científico chino He Jiankui, que saltó a la fama a nivel mundial a finales de 2018 tras afirmar que había conseguido crear bebés manipulados genéticamente para resistir al VIH y que fue condenado a tres años de cárcel por ello, fue liberado por las autoridades, según varios medios. El diario privado hongkonés South China …
