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Patul, el conflicto entre desarrollo y conservación

Sus primeros habitantes lo llamaron “paraíso encontrado”. Se trata de Patul, un pintoresco y centenario caserío de la parroquia Molleturo en el Azuay. Está emplazado en el macizo del Cajas a orillas de la laguna Cochuma. La neblina, el páramo y los extensos pajonales caracterizan el paisaje. Como si el mundo exterior envejeciera y Patul …

Restaurante ‘Cooks’ alista un menú moderno e innovador

El hotel Four Points by Sheraton modifica el menú de su restaurante ‘Cooks’ con una nueva carta moderna e interesante, que resalta la cultura culinaria cuencana para ofrecer una experiencia única y auténtica, pero sin renunciar a las influencias contemporáneas de la gastronomía internacional. El espacio, abierto a todo el público, ha diseñado un menú …