Digna de todos los aplausos constituyó la exitosa edición del Festival de Comida Internacional, realizada en el Centro de Convenciones del Mall del Río, inspirada en el ideario de la Fundación al Servicio de los Enfermos de Cáncer, FASEC, que tendría su inicio en 1981, con el mecenazgo de Lola Farfán de Palacios, persona que dio lugar a esta gigante obra de ayuda social. Más de un millar de personas aportaron con su asistencia y consumo de las delicias ofrecidas en los distintos estands o puestos, correspondientes a variados países y especialidades.
Cabe destacar en esta fiesta de la comida orientada a la ayuda de los enfermos de cáncer, gracias al aporte generoso de todos quienes ofrecieron sus platillos, su trabajo desinteresado, su respaldo decidido, desde cada uno de los requerimientos que este festival demanda. ¡Cuenca estuvo presente este domingo en el Mall del Río, para hacer de este encuentro una fiesta de la solidaridad, atenta al dolor de los enfermos de cáncer! ¡Queda la satisfacción de saber que la unión de los cuencanos mueve montañas y FASEC se ha sentido asistida y respaldada en el enorme dolor, que el Cáncer genera! ¡Todos a uno, como en Fuenteovejuna! Cuenca ha convocado a propios y a extraños para mantener, año a año, un proyecto sin igual, ¡esta vez en su XXVII edición! ¡Si así llueve, que nunca escampe! (O)
