La situación en los mercados de Cuenca preocupa. La falta de mantenimiento ha deteriorado gran parte de su infraestructura. Además, pocos cuartos fríos funcionan.
Este es el diagnóstico de la Dirección Municipal de Mercados y que corroboró el alcalde Cristian Zamora, quien aseguró que, por ejemplo, “los frigoríficos están funcionando a medias…”.
Diego Cedillo, director municipal de Mercados, apuntó que “la administración anterior tuvo cuatro años para intervenir pero no lo hizo y tuvo los mercados en abandono”.
Esta falta de mantenimiento ha provocado que muchas áreas de los centro de abasto colapsen.
Solo el 20 % de los cuartos fríos funcionan y muchos ya cumplieron su vida útil, aseguró. Un ejemplo de esto, es el mercado 10 de Agosto, cuyo cuarto frío está obsoleto.
Colaboración
Por ahora, los comerciantes están colaborando para solventar los problemas de refrigeración de alimentos y productos. En el mercado 12 de Abril, los comerciantes llevaron sus propios frigoríficos para guardar sus productos.
El cuarto frío de cárnicos no funciona, pero sí el de mariscos, explicó Peter Toalongo, administrador.
Durante un recorrido, el funcionario explicó que han buscado soluciones, empero, requieren contar con el cuarto adecuado para el manejo de carnes.
Asimismo, detalló que evidenció otro inconveniente cuando asumió la dirección del mercado hace cinco meses: la limpieza de desagües que, en algunas zonas ya comenzaba a permitir la salida de fluidos, provocaba malos olores y suciedad.
En ese contexto, Toalongo señaló que la Dirección de Mercados ha intervenido en las instalaciones hidrosanitarias de este y otros mercados para evacuar y limpiar las tuberías.
Mantenimiento
De manera inicial, hasta diciembre, plantean invertir 80.000 dólares para que los cuartos fríos funcionen. Pero para el 2024, prevén contar con 400.000 dólares para la implementación de nuevos cuartos fríos y arreglar otros.
Por ahora han intervenido en fachadas e infraestructura del mercado 9 de Octubre. También se plantean cambiar las cubiertas en el Arenal.
En el mercado 10 de Agosto, por ejemplo, de los 33 extractores de olores eólicos, ninguno funciona, aseguró Cedillo.
Asimismo, dijo que en el Arenal, se cambiaron bajantes de agua lluvia que estaban en mal estado.
En el mercado 9 de Octubre, aún no sirve el elevador de carga. Por este motivo, a veces se usa el ascensor para transporte de productos. (FCS)-(I)
Espacio para autónomos
La ocupación de tres predios para comerciantes autónomos que venden en la calle Vega Muñoz avanza, según Diego Cedillo, director municipal de Mercados.
Por ahora se levanta información que permita conocer quiénes ocuparán las 400 nuevas plazas en la calle Antonio Valdivieso, entre Mariano Cueva y Vargas Machuca.
Cedillo dijo que el proceso -que tomará entre siete u ocho meses- será transparente e hizo un llamado para denunciar abusos y/o sobornos.
El alcalde Cristian Zamora mencionó que una vez que todo esté listo no van a permitir que los comerciantes continúen vendiendo en las calles. En caso de insistir, dijo que tomarán medidas para evitar que se tomen las calles y generen desorden. (I)
