Hace aproximadamente ocho años, el Banco de Alimentos de la Arquidiócesis de Cuenca (BAAC) inició su labor con el objetivo de apoyar a un reducido número de familias de la ciudad. En la actualidad, el proyecto ha ampliado su cobertura en la provincia del Azuay, beneficiando a 40 organizaciones, entre ellas 14 fundaciones, nueve comedores comunitarios, ocho monasterios, seis centros de rehabilitación y tres parroquias eclesiásticas.
En sus inicios, los sacerdotes de las iglesias locales eran los encargados de gestionar entre sus fieles la donación de alimentos. Sin embargo, en 2020, la pandemia de la COVID-19 marcó un punto de inflexión para el BAAC, ya que varias empresas del sector alimenticio comenzaron a sumarse a esta iniciativa, incrementando considerablemente el volumen de las donaciones.
Estas empresas entregan alimentos próximos a caducar que, en muchos casos, serían desperdiciados. El BAAC se encarga de clasificarlos y distribuirlos en kits destinados a las personas más necesitadas que forman parte de las organizaciones.
Actualmente, la institución recibe un promedio de 56.000 kilogramos de alimentos al mes, entre productos perecibles, no perecibles, cárnicos, embutidos y lácteos. De este total, alrededor de 41.000 kilogramos son rescatados para cumplir esta labor solidaria.
Según el padre Joffre Astudillo, director general de la entidad, este beneficio ha permitido llegar a 12 de los 15 cantones del Azuay. Incluso, el BAAC ha extendido su ayuda a provincias vecinas en situaciones de emergencia, como ocurrió en Alausí, provincia de Chimborazo, tras el aluvión registrado en 2023.
Voluntarios
El BAAC también se ha convertido en un apoyo para cerca de 60 voluntarios, quienes se turnan para colaborar un día a la semana y, a cambio, reciben 12 kilogramos de alimentos. Astudillo destacó que estas personas pertenecen a distintas parroquias eclesiásticas y reciben capacitación en la correcta manipulación de los alimentos.
Maritza Matute, voluntaria de la parroquia Santa Ana, recuerda que llegó a esta labor a través de una fundación, donde recibió un trato cordial y una importante ayuda alimentaria. “Yo y mis hijos nos mantenemos de esto; además, nos ofrecen el desayuno y el almuerzo”, comenta.
Por su parte, Nancy Loja, también voluntaria de la parroquia Santa Ana, señala que le gusta participar en esta actividad porque representa una ayuda significativa para su hogar. “Nos apoyan con los alimentos y cubren una de las principales necesidades de nuestra familia, ya que nuestra situación económica no es buena”, expresa.
Los responsables del BAAC tienen dos objetivos para fortalecer y ampliar el servicio. A corto plazo, prevén adecuar sus instalaciones, ubicadas en el Seminario de Monay. A largo plazo, aspiran a impulsar la industrialización de la entidad y consolidarse como uno de los bancos de alimentos más importantes del país.
Nueva imagen y alianzas
El Banco de Alimentos de la Arquidiócesis de Cuenca (BAAC) presenta una nueva imagen corporativa e institucional, con el objetivo de fortalecer su labor solidaria y ampliar su alcance hacia los sectores más vulnerables.
En la nueva identidad visual destaca las siglas de la institución junto a una imagen de Jesús ofreciendo pan a un grupo de fieles, acompañada del lema: “Tus obras, el mejor evangelio que predicas”.
El padre Joffre Astudillo, director general del BAAC, hizo un llamado a la ciudadanía para que, al identificar los vehículos de la entidad con esta nueva línea gráfica, se sumen a la labor de la institución mediante la donación de alimentos.
Por otra parte, en los últimos días, el equipo logístico del BAAC, liderado por monseñor Marcos Pérez, visitó a Patricio Ortiz, presidente del Grupo Ortiz, con quien se concretó una alianza estratégica destinada a fortalecer las acciones del banco de alimentos.
- El BAAC cuenta con el respaldo de ocho empresas: Corporación y Fundación Favorita, Tutto Freddo, KFC, Pronaca, La Italiana, PedidosYa y Grupo Ortiz.
- A través de programas de voluntariado, la institución prepara alimentos para tres comedores ubicados en Guzho, Turi y Punta Corral, además de atender a 50 estudiantes de la Universidad Nacional de Educación (UNAE).
- Según cifras del BAAC, la entrega de alimentos beneficia mensualmente a un promedio de 11.000 personas de escasos recursos.
Más noticias relacionadas:
