( Niños la aman)
Deliciosa salsa como para una ocasión especial. Sorprenderás a todos tus invitados y no van a querer dejar de comer..
Ingredientes: ( 8 personas )
1 cebolla perla cortada en cuadrados chiquitos (como para refrito)
200 gramos de tocineta cortada en cuadrados pequeños
450 gramos de puré de tomate
1 diente de ajo
1/2 taza de Vodka
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Taza de Crema de Leche
Sal
Pimienta
Preparación:
1) Precalentamos la sartén a fuego medio.
2) Una vez caliente nuestra sartén agregamos nuestro aceite de oliva seguido de nuestra cebolla perla.
3) Agregamos nuestra tocineta y revolvemos.
4) Una vez doradas nuestra cebolla junto con nuestra tocineta (sin dejarlo secar) agregamos nuestro puré de tomate.
5) Dejamos cocinar a fuego bajo por unos 25 minutos.
6) Agregamos el Vodka.
7) Dejamos cocinar a fuego bajo hasta que llegue nuevamente a ebullición.
8) Llegando a ebullición apagamos el fuego y agregamos nuestra crema de leche
(no poner la crema de leche sin dejar de apagar primero el fuego porque se puede cortar nuestra crema de leche)
