A pocos kilómetros de la costa, la Amazonía, los valles interandinos y los picos más elevados, Quito se reivindica como el destino gastronómico por antonomasia de uno de los lugares con mayor biodiversidad por metro cuadrado del mundo. “Quito es un territorio pequeño cargado de identidad donde cada esquina, mercado y comedor expresa lo que …











