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Los hot dogs de «Don Maño» una tradición que se hereda

Cuenca.- El nombre de ‘Don Maño’ es Ángel Polibio Tapia, quien actualmente tiene 86 años. Sus allegados relatan que, por problemas de salud, él ya no acude a la venta de los conocidos perros calientes. Don Maño no empezó vendiendo los hot dogs. En 1973 ofrecía únicamente los jugos de coco en una carreta que …

El nacer y renacer del mercado 3 de Noviembre

Hay dos fechas que marcan la historia del mercado 3 de Noviembre. La primera corresponde al día de su fundación que fue el 1 de noviembre de 1958. Josefina Matute Padilla recuerda con claridad ese episodio. Tenía 15 años y junto con sus familiares, la víspera, les ordenaron el traslado desde el mercado 9 de …

vENDEDORAS DEL MERCADO 3 DE NOVIEMBRE

Balcones de San Roque se llenan de vida y color

Los colores vivos como el fucsia, rojo, lila, rosado, naranja sobresalían entre las hojas verdes de los geranios de María Chocho, propietaria de la cafetería Aroma de Café, quien ayer colocaba los maceteros en el balcón de su negocio, ubicado en la avenida Loja, entre la Remigio Crespo y Doce de Abril. Lo hacía como …

“El Diablo” Bermeo deja su huella en el fútbol azuayo

El entrenador de formativas lleva 34 años enseñando esta disciplina. Su nombre representa trabajo y perseverancia.     César “El Diablo” Bermeo es el personaje que en el mundo futbolístico toda Cuenca conoce. Llega a las canchas y otros escenarios deportivos con un bolso entre sus hombros, donde lleva sus conos, pito y una libreta en …

César "El Diablo" Bermeo

Leonardo Jimbo da vida a la madera con su trabajo

Frente a la tradicional iglesia de María Auxiliadora, al interior de un taller de restauración de imágenes, se ve a un hombre vistiendo una chompa salpicada de pintura mientras repara con su gubia la imagen de un Niño Jesús quemado. El hombre es el escultor y tallador Leonardo Jimbo, un cuencano que se gana la …

Hermanos crean himno para el Señor de las Aguas

La composición resalta la fe y devoción por el patrono de este cantón azuayo, ubicado en la cuenca del río Jubones.“Venerado Señor de Girón/ somos tu pueblo que siempre te bendice/ por todos los milagros que realizas/venimos peregrinos por tu amor”. Así se escucha el coro del himno al Señor de las Aguas compuesto además …

Vicente Zaruma, párroco de Girón

Turi, el balcón que se expande por el turismo

Pasa el tiempo y Turi sigue sorprendiendo a cuencanos y visitantes. Los cambios y las adaptaciones dejan ver la voluntad de su gente por mejorar el entorno. Casi rosando el cielo, este balcón natural tiene una de las mejores vistas panorámicas de Cuenca. Sin dejar su encanto histórico y cultural, se ha convertido en uno …