Sin duda, una de las delicias más grandes que la tradición gastronómica de la costa ecuatoriana ha regalado a nuestros paladares, es el popular “encebollado de pescado”. Este plato insignia de las provincias de Guayas y El Oro, se ha convertido en uno de los productos gastronómicos favoritos de todos los ecuatorianos, al punto que hoy en día, …











