¡Qué gara!. Es un modismo que viene del kichwa ‘gara’, que se refiere al cuy macho y con el tiempo este término se popularizó entre los cuencanos para describir algo bueno o bonito. Con esta palabra, María Verónica Molina y Cristóbal Cajas dieron inicio a ‘Garasa’, un emprendimiento que surgió en 2011 con el cuy …











