Lo que empezó como una idea de soberanía alimentaria se cristalizó en una huerta en donde, a diario, confluyen las actividades comunitarias y multidisciplinarias, se intercambian saberes y se aprende, principalmente, sobre cómo “criar a una planta”. Así es “La Huerta”, un proyecto de la Universidad de Cuenca que se emplaza en el campus Balzay. …











