Cerca de 1.000 platos vendidos en 2, 3, 4 o 5 dólares. Tres chanchos hornados. Y siete mujeres trabajando sin parar. Estos son los números que genera Bertha Loja en el mercado 27 de Febrero una vez que llega el Carnaval. Doña Bertha es una mujer reconocida en Cuenca. Todos aquellos que han pasado por …











