El puerro es una planta originaria de Asia y su cultivo se remonta a tiempos muy antiguos; pertenece a la familia de las liláceas, comprende 2800 especies diversas en su aspecto físico y utilitario; la mayoría son hierba provistas de tubérculos comestibles como el ajo, la cebolla, los espárragos y la sábila, hermosean los jardines …











