Alejandro Prieto El lechón, el pollo arrollado, la "picada" de fiambres, la ensalada rusa, el pan dulce y los clásicos turrones siguen vigentes en las mesas festivas de Navidad y fin de año de Uruguay, donde, sin embargo, el asado reina como "infaltable" en un país de "megaconsumidores" de carne. Posiblemente arremangado por el calor …











