En la Plaza Cívica 9 de Octubre, bajo una carpa, María Chillogallo, junto a sus dos hijas, comercializa los artículos de Carnaval más solicitados en esta época, con el objetivo que la ciudadanía disfruten plenamente de la festividad.
En su puesto, los productos están organizadas y bien exhibidos, lo que facilite la elección de los compradores.
Sobre una mesa amplia, cubierta con un mantel plástico, se exhiben artículos tradicionales como chisguetes en forma de pistolas de agua, maicena, cariocas y fundas con bombas.
Con una sonrisa, María, de 75 años, atiende a sus clientes, principalmente padres de familia que llegan con sus hijos y adolescentes interesados en adquirir los artículos necesarios para jugar Carnaval.
La comerciante recuerda que este oficio lo aprendió de su esposo, quien le enseñó las estrategias para atraer y convencer a los clientes.
Esta actividad también es desarrollada por otras personas en distintos espacios de la ciudad, todas con el mismo objetivo de generar recursos económicos para el sustento de sus familias.
Las fiestas de Carnaval también reactivan el alquiler de trajes. Las familias suelen buscar atuendos de personajes míticos, como el Taita Carnaval y el Diablohuma, para participar en los tradicionales corsos y desfiles.
Patricio Durán, uno de los propietarios de un local de alquiler de disfraces en el sector El Vado, dispone de alrededor de 50 trajes, entre Taita Carnaval y Diablohuma, que alquila durante esta temporada. Asegura que para la próxima semana tendrá todo alquilado, debido a la alta demanda de personas, especialmente de la zona rural, que buscan atuendos para celebrar los eventos organizados en sus localidades.
Gastronomía por Carnaval
En los mercados de la ciudad se evidencia un aumento de compradores que adquieren productos para la preparación del mote pata y otras delicias propias del Carnaval. Los comerciantes prevén que, durante la próxima semana, la demanda se incrementará aún más.
En la segunda planta del mercado 10 de Agosto funciona una sección dedicada a la venta de granos, Durante estos días, los comensales acuden al lugar para adquirir mote pelado, ingrediente principal para la elaboración del plato de mote pata.
Esperanza Tigre, comerciante de granos, señala que para la próxima semana tiene previsto elaborar 200 libras de mote pelado, con el fin de cubrir los pedidos de quienes preparan el mote pata. Asimismo, indica que alistará cerca de 500 morcillas, otro de los productos más apetecidos durante las fiestas de Carnaval.
En el mercado 9 de Octubre se comercializan diversos productos para la preparación de los platos típicos del Carnaval. En la planta subterránea se ubica la sección de carnes, donde se oferta una variedad de productos derivados del chancho.
Guadalupe Chuquiguanga, vendedora de cárnicos, dijo que las ventas se incrementan de manera progresiva; sin embargo, para la próxima semana prevé una mayor comercialización de productos como longaniza, tocino, espinazo y carne destinada para los asados. La mujer tiene previsto abastecerse con mayor cantidad de carnes para cumplir con la demanda de los clientes.
En los centros de abastos se comercializan estos y otros productos, como los tradicionales dulces de diversos sabores. Mientras que, las panaderías ya registran pedidos importantes de pan, una costumbre de las familias para degustar después de jugar Carnaval.
De esta manera, la actividad comercial se incrementa con la llegada de las fiestas de Carnaval, periodo en el que varios negocios trabajarán durante estos días con el objetivo de aprovechar la alta demanda y obtener mayores ingresos.
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