Un informe del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) revela que del total de la superficie que tiene Azuay: 818.900 hectáreas (ha), solo 206.810 están utilizadas con alguna labor agrícola. De acuerdo con estimaciones del INEC, que constan en la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua, el cultivo permanente de mayor producción en …











