Con 20 dólares y un refrigerador antiguo, Rafael Bernal inició su emprendimiento, en una época difícil para todos: pandemia. En abril de 2020, comenzó su camino en lo que hoy es ‘Ice Gourmet’, una pequeña empresa que produce cerca de 6.000 bolos al mes. Una cifra alejada de las 900 unidades, que elaborara cuando empezó …
