Un total de 24 organizaciones de Azogues y sus alrededores participarán este viernes 3 de noviembre en el Noveno Festival del Cuy Azogues, que se efectuará en la Plaza de la Juventud, desde las 08:00.
En el evento, los productores presentan a la ciudadanía la gastronomía típica de la zona, como el cuy con papas. Además de concursos como el cuy más pesado, el cuy mejor disfrazado y la carrera del cuy.
De las organizaciones participantes, nueve presentarán gastronomía, nueve exposiciones y ventas de pie de cría, mientras que seis participarán con stands.
José Cordero, director Distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Cañar (MAG), señaló que las organizaciones son un valor importante por su arduo trabajo desde la crianza de animales menores, como el cuy, hasta la preparación de los exquisitos platos típicos.
“Con este evento se busca dinamizar la economía de las productoras y sus familias”, dijo Cordero. (PNH)-(I)
