El barrio Buena Esperanza, de la parroquia Ricaurte, celebrará este fin de semana la décima primera edición del Festival del Sancocho, una actividad que forma parte de sus tradicionales festividades religiosas.
La programación iniciará el sábado 1 de agosto con eventos deportivos, juegos tradicionales, la quema de castillos, la vaca loca y el tradicional “Indio Lorenzo”. Además, se desarrollará un festival de mariachis, la presentación de orquestas invitadas y del grupo Sahiro.
El domingo 2 de agosto, desde las 10:00, se llevará a cabo el Festival del Sancocho, durante el cual se espera comercializar más de 4.000 platos, la misma cantidad que se vendió en la edición del año anterior.
Además del tradicional sancocho, los asistentes podrán disfrutar de cuy con papas, hornado, pollo a la brasa, empanadas y otros platos típicos de la gastronomía local. La jornada también incluirá presentaciones artísticas, grupos de danza, juegos tradicionales y actividades para toda la familia.
Guillermo Rocano, presidente del barrio Buena Esperanza, informó que en la tarde se realizará un mega bingo para los asistentes. “Invito a la ciudadanía a ser parte de esta celebración, porque Ricaurte se distingue por su riqueza gastronómica”, expresó.
- El Festival del Sancocho cuenta con el respaldo del Municipio de Cuenca, institución que participó este martes 28 de julio en el lanzamiento oficial del evento.
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