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La gastronomía libre e innovadora de ‘La María’, restaurante de los hermanos Morocho

La cocina libre está en el ADN del restaurante 'La María'. Eso significa innovar, no limitarse a los ingredientes originales y no estancarse en los mismos platos. Y los productores de las comunidades como sus grandes aliados. Porque gracias a ellos, los hermanos Ronald y Manolo, creadores de ‘La María’, trasladan las más populares y …

Ambiente nocturno en ‘La María’, local ubicado en el interior de una casa patrimonial del Centro Histórico. /XCA

340 militares a las calles en Cuenca

Desde la noche de este jueves unos 200 militares intensificaron operaciones de control de armas, municiones y explosivos en Cuenca por disposición del Comando Conjunto de las Fuerzas Armadas. Los uniformados instalan en diferentes horas puestos de control fijos y también tiene cuadrillas que hacen recorridos por los demás cantones de Azuay, con el fin …

340 militares a las calles en Cuenca

Cuenca tendrá su feriado y algunos servicios estarán disponibles

El feriado por los 466 años de Fundación de Cuenca pasó al viernes 14 de abril de 2023, según lo informó el Ministerio del Trabajo. El descanso rige solo para el cantón Cuenca y no es recuperable. Con estos algunos servicios quedan suspendidos y otros se mantendrán. Servicios disponibles Servicios suspendidos

Adobe, un material que perdura en las construcciones cuencanas

El adobe es uno de los materiales clásicos en la arquitectura de las construcciones tradicionales de Cuenca, los beneficios de este material están en el bajo costo de fabricación, ahorro de energía, fácil integración al ecosistema, empleo de materiales y técnicas locales, además del fácil reciclaje de los excedentes en la construcción. Álvaro Maldonado, uno …

El adobe es utilizado en construcciones en Cuenca