La avenida Loja, el principal antiguo acceso sur a Cuenca, deslumbra por sus viviendas con tejados terracota, portales, ventanales y sus cruces de techo. Pero también guarda especiales tesoreros gastronómicos de la ciudad. Aquí, los deliciosos envueltos se cocinan a fuego lento al calor de la tradición morlaca. Del maíz, grano que se da muy …











