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El hielo marino de la Antártida marca un récord de descenso histórico

Puede que el hielo del Ártico esté desapareciendo pero hasta no hace mucho en la Antártida ocurría lo contrario. Sin embargo, en febrero esa tendencia se rompió y la extensión de hielo en el hemisferio sur registró un mínimo histórico, el segundo en cinco años. Según los datos de satélite, la extensión del hielo marino …

Cómo comer una Oreo, según la física de fluidos

La ciencia busca dar respuesta a las grandes preguntas del ser humano, pero también puede ocuparse de otras más cotidianas como la mejor manera de comer un galleta de chocolate rellena de crema, para lo que la reología parece tener la clave. Un nuevo estudio que publica Physics of Fluids analiza cómo girar las dos …

Se cumplen 140 años del fallecimiento del naturalista Charles Darwin

Este 19 de abril se cumplen 140 años del fallecimiento del naturalista británico Charles Darwin (1809-1882), creador de la teoría de la evolución natural, que plasmó en "El origen de las especies", entre otras de sus obras cumbres en las que abordó diferentes áreas del conocimiento. El científico británico nació el 12 de febrero de …

La María: una cocina que sabe a libertad y con esencia cuencana

Dos parejas apasionadas por la cocina, una casa acogedora, ingredientes simples pero bien seleccionados, técnicas modernas y recetas sin ataduras. Esa es la combinación que hace del restaurante La María un buen representante de la nueva gastronomía cuencana. Los creadores de esta propuesta son María Verónica Herrera, Mary Urgilés Guerrero y sus esposos, Manolo y …

Detectan rayos gammas de muy alta energía procedentes de una nova recurrente

Un grupo de investigación ha detectado rayos gammas de muy alta energía procedentes de una nova recurrente en la Vía Láctea. El resultado de este trabajo, publicado en la revista Nature Astronomy, identifica las novas como un nuevo tipo de fuente de rayos gamma de muy alta energía, ha informado el Instituto de Astrofísica del …

La variada apuesta gastronómica del corazón de Cuenca

Los paseos por el Centro Histórico de Cuenca permiten disfrutar de su arquitectura, cultura y gastronomía. Ahí se puede encontrar una amplia variedad de bares, restaurantes y cafeterías que ofrecen a los locales y a los visitantes nuevas experiencias. Basta con hacer un recorrido por el corazón de la capital azuaya: el Parque Calderón, para …

Crean un método para saber qué profesiones serán reemplazadas por robots

Los físicos son los profesionales que menor riesgo tienen de ser reemplazados en un futuro cercano por máquinas, mientras que los carniceros y empaquetadores de carne enfrentan el riesgo mayor, según señala un método que mide el riesgo de que una profesión sea robotizada. El método ha sido desarrollado por un equipo de científicos suizos, …

Musk hace oferta por Twitter y amenaza con vender sus acciones si la rechazan

El multimillonario sudafricano Elon Musk, consejero delegado de Tesla, hizo una multimillonaria oferta de 43.000 millones de dólares (cerca de 40.000 millones de euros) para comprar Twitter y amenazó con vender todas sus acciones si dicha oferta no es aceptada. En un aviso enviado a la Comisión de Bolsa y Valores de EE.UU. (SEC), Musk …