El artista cuencano Fernando Coellar Márquez presenta su más reciente proyecto editorial, el libro ilustrado “Recetas mexicanas caseras de la cocina de Doña Carmen”, una obra que convierte la memoria familiar en una propuesta artística y gastronómica.
El lanzamiento será este martes 24 de febrero de 2026, a las 18:30 en el Museo Municipal de Arte Moderno, en un evento abierto al público que incluirá un diálogo sobre el proceso creativo, el valor simbólico de la cocina y la dimensión intercultural que atraviesa la publicación.
El libro nace de una historia íntima. La autora de la mayoría de las recetas es Doña Carmen Coronado, suegra del artista y madre de su esposa. “Son recetas que vienen de las tías, de las abuelas, de la familia. No solamente son tacos, hay varias recetas riquísimas”, comentó Coellar.
Recetario
Durante años, él la ayudó a organizar hojas sueltas de apuntes guardados en carpetas que se deterioraban con el tiempo. Hasta que decidió transformar ese archivo doméstico en un regalo de cumpleaños.
“Le dije: dime todas las recetas que más te han gustado. Empezamos a escribir y a coleccionar todo”, relató. El resultado es un volumen de 287 páginas, pasta dura, con 13 ilustraciones a color que estructuran los capítulos del libro. Estas piezas también estarán exhibidas durante la presentación.
El proyecto recoge saberes transmitidos entre León (México), Chicago y otras ciudades de Estados Unidos, para convertir la experiencia migrante y familiar en un testimonio editorial con identidad propia.
“Es un proyecto muy personal, muy cerca del corazón, cerca de mi familia. Son recetas y aventuras familiares”, dijo el artista. Para el lanzamiento, incluso ha preparado una ambientación que evocará detalles del hogar de Doña Carmen, con elementos gráficos tomados del libro.
Aunque su trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en el ámbito internacional —con proyectos vinculados a la industria creativa y audiovisual, incluidos trabajos relacionados con los Premios Óscar y los Globos de Oro, y colaboraciones con firmas y compañías como Hermès, Prada, Chanel, Versace, The Walt Disney Company, Warner Bros. y Netflix, entre otras—, en esta ocasión Coellar retorna a Cuenca con una propuesta íntima que conecta arte, tradición y memoria.
“Lo que traigo ahora es este libro, pero el próximo año vendremos con una obra más amplia, porque quiero estar más ligado a Cuenca”, adelantó. Tras su presentación en la capital azuaya, el libro también será llevado a México. (PNH)-(I)
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