El próximo 13 de diciembre se llevará a cabo un festival dedicado a las tradicionales empanadas de viento de la parroquia Baños. El evento, denominado Empanada Fest, iniciará a las 10h00.

Como parte del festival, que se realizará en la plaza central de Baños, se comercializarán algunos productos producidos en la parroquia, entre estos: mermeladas, miel de abeja y vinos. Asimismo se venderán las hortalizas que se cosechan en la zona.

Jessica Mallebay, vicepresidenta del Gobierno Autónomo Descentralizado de Baños, dijo que uno de los objetivos del festival es rescatar e impulsar la realización de la empanada de viento. Para esto se contará con la participación de diez mujeres que saben cómo elaborar ese tipo de alimento. (I)