Cada platillo cuenta una historia que merece permanecer en la memoria de su gente y ser recordada de generación en generación. Difundir las tradiciones de dos países que se descubren a través de sus sabores es la misión que se han planteado la investigadora Nydia Vázquez y el fundador de El Pedregal Azteca, Juan Manuel …
Ecuador tendrá presencia en la quinta fecha del Campeonato Mundial de Rally (WRC-por sus siglas en inglés) con los pilotos cuencanos Diego Serrano y Javier Serrano. La cita tuerca internacional se cumplirá entre el 11 y 14 de mayo, en Portugal. Ambos pilotos ya confirmaron su inscripción oficial la mañana de ayer. Es decir, en …
La fanesca es el plato tradicional de la Semana Santa. La base de esta preparación son los granos tiernos, en combinación con ingredientes como la leche, huevos, sambo, queso, bacalao seco y especias, entre otros. Un estudio de la consultora ecuatoriana Oikonomics señala que Cuenca es donde se registra el mayor incremento de precios en …
Los cuencanos católicos celebraron ayer el Domingo de Ramos. Solos, en pareja o en familia acudieron a las diferentes iglesias para rememorar la entrada triunfal de Jesús a Jerusalén, con una misa que marca el comienzo de la Semana Santa y que representa el final de la Cuaresma. Luego de tres años de restricciones por …
El Centro de Formación Artesanal Particular Continental, cumplió la ‘Expoferia CFA Continental’ con el objetivo de dar a conocer a la ciudadanía los productos que elaboran los estudiantes y jóvenes artesanos que se forman en el plantel. Desde las 09:00 del sábado 01 de abril de 2023, los alumnos de las carreras de Cosmetología, Belleza, …
Amplias áreas verdes para la diversión, recreación, pasear con las mascotas y para hacer deporte tiene el parque El Paraíso, ubicado junto al hospital regional Vicente Corral Moscoso. Desde niños hasta adultos mayores visitan este lugar a diario, sobre todo, los fines de semana para ejercitarse o simplemente disfrutar de un buen día, pero usuarios …
La historia de ‘Helake helados’ es inspiradora. Es un emprendimiento que logra poner en armonía el gusto por lo que se hace, el negocio y la responsabilidad social. De profesión odontólogos, Fanny Quintuña y Jaime Guamán, esposos desde hace 30 años, empezaron a producir helados para consumo familiar. Ubicados en la parroquia Tarqui, detectaron que …
Cuenca City nace en la parroquia El Valle en el 2014. El próximo 13 de mayo hará su debut dentro del Torneo Provincial de Segunda Categoría en Azuay 2023. Su objetivo es de competir con jugadores netamente formados en su cantera. La plantilla local será comandada por el entrenador azuayo, de 30 años, Mauricio Morocho. …
Iván Escudero obtuvo la medalla de bronce en envión, división 89 kg, durante el Campeonato Panamericano Sénior de Levantamiento de Pesas, en Bariloche, Argentina, clasificatorio a los Juegos Olímpicos París 2024. El halterista cuencano entró al podio al levantar 191 kg en el tercer y último intento. En arranque se ubicó cuarto con 156 kg …
A puertas de los feriados de Semana Santa y de fiestas de Fundación de Cuenca, el sector turístico se alista con ofertas y promociones para recibir a los visitantes. Sin embargo, el panorama no es muy alentador debido a tres factores: vialidad, inseguridad y la reducida conectividad aérea. Ángela Hernández, administradora de la ‘Posada …
