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Navidad se vive con bebidas tradicionales

La Navidad es una temporada en la que los sabores típicos resaltan en las reuniones familiares y sociales. Entre los aromas que impregnan los hogares destacan las bebidas tradicionales que han acompañado a generaciones de cuencanos y se mantienen vigentes como símbolos de identidad. La Leche de Tigre Carlota Vélez Villacís, propietaria del tradicional "Pan …

Carlota Vélez Villacís, propietaria del tradicional "Pan de las Villacís", sirve una copa de leche de tigre, una bebida artesanal cuya receta ha sido preservada en su familia por más de un siglo.

La justicia

​La comprensión de un Estado democrático, republicano, que cree, respeta y alienta a las libertades, implica garantizar el sistema judicial. Jueces probos e imparciales. Honestos. Éticos. Destinados a tutelar los derechos y la verdad. Lejanos a los intereses o pactos. ​No es la primera vez. En el Ecuador siempre se ha buscado cooptar la justicia. El Poder Judicial …

El Estado y el Derecho

A propósito de algunas las inobservancias a la Constitución y la Ley que se han dado en Ecuador en los últimos tiempos, sobre todo por parte del Gobierno, es oportuno resaltar el respeto que se debe dar al orden jurídico como base para existencia misma del Estado y sus instituciones. El Estado, a más de …

Necesidad de creer

Más allá de lo comercial y consumista en la que hemos convertido la temporada navideña, hay también espacio para creer o necesidad de hacerlo. No me refiero sólo a las creencias religiosas, sino a la necesidad de muchos de creer que lo que nos dicen y nos prometen es verdad, aplica para gobernantes, asambleístas, candidatos, …

Orgullo de ser salesiano

Hace cuatro décadas con nostalgia deje mi colegio, el Agronómico Salesiano. Quedaron mis oscuras sombras arrinconadas en algún lugar. Pasaron los años. Corrió el tiempo, y de esta pequeña lejanía, pero “a la distancia de un suspiro” como dijera el poeta me llega el recuerdo. Aún logro el milagro de percibir el aroma de las …

Liberación de un delincuente

Un juez de Garantías Penales de Guayaquil dispuso la libertad de un peligroso delincuente capturado en el cantón Camilo Ponce Enríquez, provincia del Azuay. Aquí hizo su centro de operaciones como líder de uno de los grupos criminales declarados por el Gobierno como de terroristas. El Bloque de Seguridad del Ecuador, el cual son parte …