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Cien años

El martes pasado, El Mercurio acabó de cumplir 100 años de vida periodística, fecha muy significativa para quienes trabajamos en este medio de comunicación. Diríamos que se cierra una etapa en la que hemos visto múltiples transformaciones, pero que como he dicho en algunas intervenciones anteriores, todo puede haber cambiado menos la libertad de expresión, …

Desde la memoria

Memoria ¡Qué palabra tan encantadora! Se refiere a ir y buscar en el almacenamiento de información todos los recuerdos que deseamos aflorar. Memorizar, rememorar, conmemorar e incluso el memo de la oficina que nos mantiene pendientes de alguna acción que debemos cumplir, son palabras que comparten la funcionalidad de codificar los hechos y recuperar el …

100 años de resistencia desde lo local

En un mundo dominado por los medios transnacionales, los medios de comunicación locales impresos juegan un papel crucial como formas de resistencia cultural y política. Mientras que los gigantes mediáticos globales imponen narrativas uniformes, comerciales y que responden a los monopolios globales, los medios locales preservan la diversidad informativa, resguardan la identidad comunitaria y ofrecen …

¡Interrogantes preocupantes!

En este mes de octubre, dedicado al adulto mayor, se generan una serie de interrogantes preocupantes y estremecedoras, por lo que es oportuno mencionarlas en función de concientizar sobre el maltrato que sufren este importante grupo poblacional, los llamados estereotípicamente “viejos”. Una fecha, que casi pasa desapercibida, porque no pensamos que vayamos a llegar a …

Embutidos La Italiana

En 1989 nace una pequeña empresa familiar con el nombre de “Embutidos La Italiana”, con tan solo cuatro obreros. Su producción, inicialmente artesanal, se centraba en la elaboración de salchichas, chorizos y cortes de carne, en un local ubicado al sur de Cuenca, entre la Av. Loja y Miguel Ullauri. Desde sus inicios, su principal …

Lecciones tras un juicio

Para quienes impulsan un juicio político debe ser vergonzante quedar mal parados; de alguna manera, hasta zarandeados por el interpelado, como consecuencia de no tener pruebas contundentes sobre las acusaciones. Peor si el juicio está lleno de vicios legales en cuanto al procedimiento, de cambiar las causales inicialmente propuestas para esconder las reales intenciones, o …

Hombres conquistan la cocina: el giro que está transformando los hogares

El rol de los hombres en la cocina casera ha experimentado una transformación significativa en la última década. Lo que para muchos comenzó como un simple hobby, se ha convertido en una tendencia creciente que está generando un impacto positivo dentro de los hogares. Además de representar una manera de expresión creativa para ellos y …

Hombres conquistan la cocina: el giro que está transformando los hogares