La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) efectuó control sanitario a los establecimientos de venta de comida, denominados huecas, en Cuenca, (lugares populares y de gran concurrencia). Durante las inspecciones se evidenciaron hallazgos menores, como la falta de limpieza profunda o el uso de utensilios susceptibles a contaminación. Los propietarios y personal …
