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Sushi en Cuenca, entre la tradición y la innovación

Cada 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una fecha que rinde homenaje a este plato emblemático de la cocina japonesa y su impacto en la gastronomía mundial en diferentes culturas. En Cuenca, esta celebración adquiere un matiz especial, ya que los chefs han logrado una fusión entre las técnicas tradicionales con …

Klever Vélez, asistente de servicio de ‘Noe Sushi Bar’.

Gualaceo suma triunfo consecutivo en la Serie B

La noche de este jueves 13 de junio, Gualaceo hizo respetar su casa y ganó de local 1-0 ante Manta FC. El duelo se disputó por la fecha 15 de la LigaPro Serie B, en el estadio Jorge Andrade Cantos de Azogues.  El elenco del Jardín Aguayo tuvo complicaciones para dominar el compromiso. No obstante, …