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“La Diez”, un mercado con arte y tradiciones
Cada día en el mercado 10 de Agosto hay algo nuevo por descubrir. Los comerciantes comparten sus historias, recuerdan las…
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Tradición de los Años Viejos une a los barrios cuencanos
Los vecinos se unen con un mismo propósito. Aportan para adquirir los materiales necesarios. Son bastante creativos. Se convierten en…
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La cocina de autor fusiona creatividad y sabor
En tres restaurantes de Cuenca, sus chefs tratan de reinventar la tradición con sus platos, además de transmitir sensaciones únicas…
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Pan de Todos Santos, una ruta gastronómica y cultural
Cada mañana el barrio de Todos Santos se llena de un aroma inconfundible: el Pan preparado en horno de leña,…
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‘Tertulia Gastronómica’ integra sabores de Ecuador y México
Cada platillo cuenta una historia que merece permanecer en la memoria de su gente y ser recordada de generación en…
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“El Pan de Las Villacís”, seis generaciones de tradición
Es una tradición de seis generaciones. Desde que la bisabuela Alegría Parra de Villacís comenzó con la elaboración de pan…
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Hermanas Samaniego modernizan el Ikat
Añadir un toque moderno y contemporáneo a la ‘Técnica Tradicional de la elaboración de los Paños o Macanas de Gualaceo,…
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