El libro de investigación «Cúrcuma: Ciencia detrás de las Recetas Nutritivas y Saludables», editado por UCuenca Press, fue seleccionado como finalista en tres categorías de la 32.ª edición de los Gourmand World Cookbook Awards 2026. Los premios, conocidos popularmente como los «Óscar de los libros de cocina», galardonan cada año a las mejores publicaciones internacionales …











