Ingredientes para preparar pollo agridulce tipo chino 1 kg de pechuga de pollo troceada2 cebollas picadas1 pimenton rojo y uno verde2 yemas de huevo1/2 taza de caldo de pollo3 cucharadas de maizena4 cucharadas de salsa ketchup4 cucharadas de azucar4 cucharadas de salsa de soja2 cucharadas de miel1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de pimienta4 cucharadas de vinagre balsámico Preparación Lo primero que haremos …
INGREDIENTES: 500 gramos de crema de leche (fría) 3/4 de taza de azúcar blanca granulada 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla1/2 libra de frutillas picadas 1/2 libra de duraznos picados (puede ser cualquier tipo de fruta de nuestra preferencia) PREPARACIÓN: 1) Picamos la fruta de nuestra preferencia y reservamos. 2) En un bowl ponemos nuestra crema de leche …
INGREDIENTES: Bizcocho de vainilla Líquido de las tres lechesCrema chantillí Duraznos en Lata fileteados Frutillas fileteadas PARA ARMAR LA TORTA: 1) Cortamos nuestro bizcocho por la mitad (en 2 partes si es un pirex.) 2) Mojamos nuestra primera capa de bizcocho dentro de nuestro pirex con el líquido de las tres leches cerciorándonos que toda nuestra capa …
INGREDIENTES: 250 gramos de fideo Sopita Criolla Oriental®4 papas peladas picadas en trozos pequeños.1/4 de queso cortados en cuadritos.1 cucharada de mantequilla3 dientes de ajo machacados2 cucharadas de cilantro picado finito.1 1/2 litro de agua1 cucharada de achiote1 cucharada de aceite.1 cebolla larga blanca picada finito1/4 de taza de lecheSal al gusto. PREPARACIÓN: Realizar un …
Puebla (México).- Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la secesión del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. Aunque durante la época colonial ya se …
Puebla (México).- El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar la económica familiar del central estado mexicano de Puebla, y una muestra de ello es la elaboración de un original helado de maíz azul en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan. Andrea Ventura, administradora …
Montevideo. - El antiguo Mercado de la Abundancia uruguayo, testigo de más de un siglo de tradiciones, asiste a la llegada de la última moda gastronómica: una cocina 'gourmet' que traduce a sus platos los sabores más destacados de países asiáticos, europeos y americanos. Un tejido de arañas formado por arcadas y columnas de hierro …
INGREDIENTES: 2 Litros de leche entera 2 Tazas de Azúcar blanca 8 Huevos (separados) 4 Ramas de canela ( o al gusto) Esencia de vainilla PREPARACIÓN: 1) En una olla ponemos los 2 litros de leche, las 2 tazas de azúcar, la canela y la esencia de vainilla. 2) Mezclamos todo y lo llevamos a …
INGREDIENTES: Aceite de Oliva Extra Virgen (cantidad necesaria) 2 Pimientos Morrones rojos (Pueden también ser amarillos) 2 Dientes de ajos (para aromatizar) 1 Frasco de vidrio (esterilizado) PREPARACIÓN: 1) Ponemos a quemar nuestros pimientos morrones en la llama de fuego de nuestras hornillas. 2) Tenemos que dejar hasta que quede todo negritos nuestros pimientos morrones …
INGREDIENTES: 3 Tomates San Marzano Queso mozzarella fresca Albahaca fresca Aceite de Oliva extra virgen Vinagre balsámico PREPARACIÓN: 1) Cortamos el tomate en rodajas gruesas 2) Cortamos el queso mozzarella fresca en rodajas 3) Le ponemos nuestras hojas de albahaca fresca a nuestros tomates con nuestro queso. 4) Le ponemos un chorrito de aceite de …
