La Universidad de Cuenca, a través de su Facultad de Ciencias de la Hospitalidad se hizo acreedora al Primer Lugar en el Reto de Innovación Gastronómica con la propuesta “Sabores Mágicos desde Cuenca”. El evento fue convocado por el Ministerio de Turismo con los objetivos de rescatar y valorar la riqueza gastronómica ecuatoriana, dinamizar la …











