La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un restaurante en donde funcionaba un “chifa”, en Cuenca. De acuerdo a la institución, en el operativo que se realizó la tarde del 4 de noviembre, se identificaron “graves incumplimientos” en la condiciones sanitarias.
En la cocina del restaurante se encontraron cucarachas. Asimismo, en donde se almacena la vajilla se identificaron plagas.
“Esta situación representa un riesgo para los consumidores, debido a que la vajilla contaminada puede convertirse en un vehículo de transmisión de microorganismos”, escribió Arcsa en un comunicado.
Una vez comprobadas las condiciones en las que se trabajaba en el chifa, el equipo técnico de la Arcsa clausuró el establecimiento. El restaurante permanecerá cerrado hasta que sus propietarios controlen las plagas y subsanen los incumplimientos sanitarios que se identificaron. (I)
Más noticias de Cuenca
