El Departamento de Salud y Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York (NYC Health) emitió una alerta sanitaria sobre el uso de utensilios tradicionales de cerámica y metal elaborados en países como Ecuador, México, Turquía, Marruecos, Uzbekistán e India.
Esta agencia de Estados Unidos (EE.UU.) publicó en su página web (www.nyc.gov) que estos productos pueden contener altos niveles de plomo, el cual puede transferirse a los alimentos y bebidas que se preparan, almacenan o sirven en ellos.
“Si utilizas este tipo de utensilios tradicionales de cerámica o metal para preparar, cocinar, servir o almacenar alimentos o bebidas, llama a tu médico para solicitar una prueba de plomo en sangre. Si no tienes un médico, llama al 311”, consta en el comunicado.
La institución advierte que los utensilios de cerámica pueden ser peligrosos cuando están recubiertos con esmalte o pintura con plomo, sustancia que a menudo se añade para intensificar los colores y dar un acabado liso.
Recomienda evitar el uso de utensilios de cerámica etiquetados solo como decorativos y que incluyan advertencias como: «No apto para uso alimentario – Puede contaminar los alimentos».
Prevención en EE.UU por cerámica de Ecuador
También se sugiere no utilizar utensilios de cerámica hechos a mano con apariencia tosca o forma irregular, antiguos, dañados, desgastados o que presenten fisuras.
De igual forma, se desaconseja el uso de cerámica comprada en mercados de pulgas, con vendedores ambulantes o en tiendas donde no esté claro quién los fabricó o cómo fueron elaborados.
Además, se alerta que algunos utensilios de latón o el tradicional “kansa” podrían contener altas concentraciones de plomo. Lo mismo podría ocurrir con ciertos cubiertos importados o nacionales con baño de plata.
Como medida preventiva, la entidad recomienda revisar materiales informativos como las Postales de advertencia sobre cerámica y el Aviso de advertencia sobre kansa y utensilios de latón.
Estos documentos, junto con otros recursos como el Cartel de advertencia sobre utensilios de cerámica y la Hoja informativa sobre plomo en utensilios de cerámica, están disponibles en su portal web.
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