GASTRONOMÍA
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La gastronomía saludable gana espacio en Cuenca
En los últimos años, ha incrementado la demanda de opciones de comida saludable, lo que evidencia una creciente preocupación por…
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Encebollado, un emblema gastronómico del país
Bolívar Amendaño, propietario de “Don Bolo Marisquería”, prepara algunos platos que vende a sus clientes. El local se ubica en…
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Sidcay destaca como la tierra de la fritada
Las vecinas del barrio Jesús del Gran Poder, de la parroquia Sidcay, se encargaron ayer de elaborar los platos de…
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«Sabores y texturas» de la comida china en Cuenca
Jia Jin (3I) junto con su familia muestra los platos de comida china que prepara en su local. Este se…
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Quesos y vinos, una alternativa gastronómica en Cuenca
La gastronomía se ha convertido en una forma de explorar culturas y sabores. En este ámbito, una ruta de quesos…
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Chile, Brasil, Colombia y México, en la clasificación de los mejores heladeros del mundo
Artesanos de Chile, Brasil, Colombia y México figuran en la clasificación de los cien mejores heladeros del mundo elaborada por…
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El español Disfrutar se corona como el mejor restaurante del mundo
El restaurante español Disfrutar se coronó este miércoles 5 de junio de 2024 como el mejor restaurante del mundo al…
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Si se trata de hornado, el mejor está en los mercados de Cuenca
María Lema conocida como “Doña Mari” trabaja por 25 años en el mercado “10 de Agosto”, con la venta del…
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«Salchis» tienen un algo que atrae a más de uno
María Eugenia Ríos junto a su esposo Xavier Caravajo venden las salchipapas en el local “Soda Margarita”. Su madre Margarita…
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Comida mexicana, viaje por su historia y cultura
Cristian y Sandra Lucero, propietarios del local “El Santo”, muestran una de las especialidades de la casa en comida mexicana.…
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