GASTRONOMÍA

  • Se espera un incremento en horneado de pavos y perniles por Navidad

    Son 15 años en los que Martha Molina ofrece el servicio de horneado de pavos, perniles, cerdos, lechones, pollos y…

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  • Gastronomía volcánica

    PAN GEOTERMAL, ‘COZIDO’ Y COCHINO NEGRO: LA TIERRA COMO HORNO ECOLÓGICO Masdache (Lanzarote – Islas Canarias) (EFE).- Suelos humeantes bajo…

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  • Agilidad y resiliencia: menú de la alta cocina latinoamericana para subsistir

    Aunque la pandemia apagó durante meses o de forma permanente los fogones de los restaurantes más lujosos de América Latina,…

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  • Perú se confirma como rey de la vanguardia gastronómica de Latinoamérica

    Dos establecimientos peruanos volvieron a encabezar la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica, que se dio a conocer este…

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  • Alta cocina latinoamericana

    Lima.- Aunque la pandemia apagó durante meses o de forma permanente los fogones de los restaurantes más lujosos de América…

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  • Ensalada de tomates marciana

    Miami (EFE).- Un equipo científico de Florida ha allanado el camino para que los futuros colonos de Marte puedan comer…

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  • Algunos de los mejores chefs del mundo, en el Fórum Gastronómico Girona 2022

    El Fórum Gastronómico Girona (este de España) reunirá entre el 13 y el 15 de marzo de 2022 a algunos…

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  • La gastronomía volcánica

    Madrid (EFE).- La calidad y singularidad de los productos cultivados en tierras volcánicas sorprende a los cocineros y sobre esta…

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  • Gastronomía cuencana: cuy, chancho, mote pillo y morocho son consumidos en todo el año

    Cuenca tiene diversidad gastronómica para satisfacer hasta los paladares más exigentes. La gente propia de la ciudad, así como turistas…

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  • Hummus tenebroso

    INGREDIENTES 1 1/2 tazas de fréjol negro, cocido2 cucharadas de aceite de oliva1 diente de ajo1 cucharada de pasta de…

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