En la avenida Don Bosco se encuentra de todo, personajes, comida típica, negocios, instituciones financieras, establecimientos educativos y diferentes atractivos. La vía resulta una de las más transitadas de la ciudad por sus características. El acceso inicia desde el sector Tres Puentes hasta llegar a la intersección con la avenida De Las Américas, atraviesa por …
Amables, cordiales y atentos. Así son los comerciantes del Mercado 12 de Abril, emplazado hace cuatro décadas para servir a los barrios periféricos. El centro de abastos surge en 1985, congregando a un grupo de comerciantes que dejaron el Mercado 9 de Octubre por divisiones internas. Llegaron para ocupar las naves inauguradas por la administración …
Cuenca lo tiene de todo, la gastronomía es parte de su carta de presentación con la arquitectura, sus costumbres y tradiciones. En la ciudad se encuentra desde comida gourmet, de autor, platos típicos, bebidas hasta los tradicionales agachaditos que resultan una delicia para propios y extraños. Tras la pandemia de la COVID 19, incrementaron los …
Mariana Vásquez sirve un rocero, bebida tradicional del cantón. Su local se ubica en la avenida Jaime Roldós. XCA
Un cuy asado debe tener la cascarita crocante. La carne tiene que ser suave con esa combinación de aliños que la hace irresistible. Esta delicia de la comida típica de la Sierra tiene una ruta en el casco urbano de Cuenca. Entre las transitadas calles, los locales comerciales y el movimiento en sí que genera …
Es una avenida amplia y Muy transitada. Conecta la zona del hospital regional “Vicente Corral Moscoso” con Totoracocha. Eso y más hicieron que la Paseo de los Cañaris se convierta en una nueva ruta gastronómica para los amantes de la buena comida en la ciudad. Las ventas se concentran, sobre todo, entre los redondeles ubicados …
Resistirse a las delicias gastronómicas que se preparan por la Navidad es algo imposible. Variado es el menú, hay platos con diferentes carnes y hasta mariscos gratinados con una diversidad de salsas. Todo esto y más se encuentra en los restaurantes cuencanos que se esmeran para cautivar a los más exigentes paladares. La festividad es …
Kevin Quizhpi y Roberto Encalada, del restaurante “Lirondo”, muestran la pizza de camarones que realizan en este lugar. XCA
A penas era un niño de 8 años cuando jugaba con las cucharas y los condimentos. Acompañaba a su abuela en la cocina por la curiosidad de saber cómo se preparaban los caldos y las tortillas de maíz. Así surge en Julio Tenesaca la pasión por la gastronomía sin imaginar que 30 años después conformaría …
La carne preparada en la parrilla para un taco mexicano. La combinación de productos para un ceviche peruano y una empanada venezolana. El seco de carne, el de pollo y la comida rápida. Eso y más se encuentra en un tramo de 300 metros (m) de la avenida González Suárez, en el barrio de Perezpata. …
