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La gastronomía saludable gana espacio en Cuenca

En los últimos años, ha incrementado la demanda de opciones de comida saludable, lo que evidencia una creciente preocupación por el bienestar físico y mental. En Cuenca, algunos restaurantes tienen alternativas orientadas a esta tendencia. El Mercurio visitó “Ñeke”, “Álika” y “Natural&Helathy”, que ofrecen una alimentación equilibrada y nutritiva, con menús que demuestran que lo …

Ecuador celebra el Día de los Abuelos y Abuelas

Este domingo 25 de agosto de 2024, Ecuador celebra el Día de los Abuelos y las Abuelas. Esta fecha, que se conmemora el último domingo de agosto, rinde tributo a la sabiduría y el amor que los abuelos aportan a las familias y comunidades. En muchas culturas, se valora con afecto su papel, reconociendo su …

Casas sostenibles con ahorro de agua y energía

En el sector de Racar, al noroeste de Cuenca, se levanta el proyecto habitacional "Colinas de Racar", que tiene características sostenibles, especialmente en el ahorro de agua potable y energía eléctrica. Se trata de un complejo de 20 casas, en una primera etapa, que ha recibido una certificación internacional de EDGE, de la Corporación Financiera …

Casas sostenibles en el sector de Racar, en Cuenca.

¿Qué hacer en Cuenca en este fin de semana?

Este fin de semana, del 23 al 25 de agosto de 2024, se cumplen una serie de conciertos, exposiciones y eventos en espacios públicos y privados de Cuenca. A continuación El Mercurio le comparte algunas de las actividades para todos los gustos. 23 de agosto Muestra "Bolívar en Cuenca", de Claudia Machado y Gerardo Machado …

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