Puebla (México).- Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la secesión del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. Aunque durante la época colonial ya se …
Puebla (México).- El maíz, base alimenticia de las culturas prehispánicas, se ha convertido en un producto básico para detonar la económica familiar del central estado mexicano de Puebla, y una muestra de ello es la elaboración de un original helado de maíz azul en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan. Andrea Ventura, administradora …
Montevideo. - El antiguo Mercado de la Abundancia uruguayo, testigo de más de un siglo de tradiciones, asiste a la llegada de la última moda gastronómica: una cocina 'gourmet' que traduce a sus platos los sabores más destacados de países asiáticos, europeos y americanos. Un tejido de arañas formado por arcadas y columnas de hierro …
INGREDIENTES: 2 Litros de leche entera 2 Tazas de Azúcar blanca 8 Huevos (separados) 4 Ramas de canela ( o al gusto) Esencia de vainilla PREPARACIÓN: 1) En una olla ponemos los 2 litros de leche, las 2 tazas de azúcar, la canela y la esencia de vainilla. 2) Mezclamos todo y lo llevamos a …
INGREDIENTES: Aceite de Oliva Extra Virgen (cantidad necesaria) 2 Pimientos Morrones rojos (Pueden también ser amarillos) 2 Dientes de ajos (para aromatizar) 1 Frasco de vidrio (esterilizado) PREPARACIÓN: 1) Ponemos a quemar nuestros pimientos morrones en la llama de fuego de nuestras hornillas. 2) Tenemos que dejar hasta que quede todo negritos nuestros pimientos morrones …
INGREDIENTES: 3 Tomates San Marzano Queso mozzarella fresca Albahaca fresca Aceite de Oliva extra virgen Vinagre balsámico PREPARACIÓN: 1) Cortamos el tomate en rodajas gruesas 2) Cortamos el queso mozzarella fresca en rodajas 3) Le ponemos nuestras hojas de albahaca fresca a nuestros tomates con nuestro queso. 4) Le ponemos un chorrito de aceite de …
INGREDIENTES: 250 gramos de fideo Sopita Criolla Oriental®4 papas peladas picadas en trozos pequeños.1/4 de queso cortados en cuadritos.1 cucharada de mantequilla3 dientes de ajo machacados2 cucharadas de cilantro picado finito.1 1/2 litro de agua1 cucharada de achiote1 cucharada de aceite.1 cebolla larga blanca picada finito1/4 de taza de lecheSal al gusto. PREPARACIÓN: Realizar un …
INGREDIENTES: 200 gramos de Fideo Chino Oriental®500 gramos de camarón, mediano pelado y desvenado1/4 tazas de aceite vegetal3 cucharadas de Salsa Superior de Soya Oriental®1 cucharada de miel2 ajos, finamente picado3 cucharadas de cebollín, picado1/4 tazas de cilantro fresco, fresco picado1/4 cucharadas de pimienta1 taza de pimiento, amarillo y rojo, en tiras1 taza de zanahorias …
Prepara en familia estos deliciosos rollos de huevo y tocino. Esta preparación hecha en casa te dará toda la energía para empezar tu día. INGREDIENTES 10 Tajadas Pan de Molde sin borde5 Unidades Huevo duros3 Cucharadas Mayonesa con Aceite de Oliva MAGGI®1/4 Taza Tomate picado en cubos2 Cucharadas Cebolla Larga picada finamente1 Sobre Caldo Criollita …
Usa la deliciosa salsa BBQ MAGGI® como base para la salsa de estas espectaculares alitas. INGREDIENTES 4 Tazas Alas De Pollo5 Cucharadas Jugo De Naranja1 Taza Salsa BBQ MAGGI®1/4 Taza Salsa De Soya1 Cucharadita Anís1/4 Taza Miel de Abeja NATURE'S HEART®1 Cucharadita Canela NATURE'S HEART®1/2 Cucharadita Pimienta Negra1/2 Cucharadita Clavo de Olor1/2 Taza Cebolla Larga …
