gastronomia
- CUENCA
Julio Tenesaca prepara el «mejor asado del mundo»
A penas era un niño de 8 años cuando jugaba con las cucharas y los condimentos. Acompañaba a su abuela…
Leer más » - FARÁNDULA
La venta de las alitas de pollo, “negocio crujiente”
Carlos Landy y Lorena Astudillo emprendieron su negocio “Deli Wings”, tras la pandemia de la COVID 19. Iniciaron en un…
Leer más » - FARÁNDULA
Universidad de Cuenca, en la final de festival gastronómico
La delegación de la Universidad de Cuenca presentó ayer su proyecto “Rincones mágicos de Cuenca”, para clasificar a la final…
Leer más » - CUENCA
La gastronomía saludable gana espacio en Cuenca
En los últimos años, ha incrementado la demanda de opciones de comida saludable, lo que evidencia una creciente preocupación por…
Leer más » - FARÁNDULA
La cocina de autor fusiona creatividad y sabor
En tres restaurantes de Cuenca, sus chefs tratan de reinventar la tradición con sus platos, además de transmitir sensaciones únicas…
Leer más » - ACTUALIDAD
Sidcay destaca como la tierra de la fritada
Las vecinas del barrio Jesús del Gran Poder, de la parroquia Sidcay, se encargaron ayer de elaborar los platos de…
Leer más » - FARÁNDULA
«Sabores y texturas» de la comida china en Cuenca
Jia Jin (3I) junto con su familia muestra los platos de comida china que prepara en su local. Este se…
Leer más » - ELECCIONES
La carne asada da otro atractivo a San Joaquín
Aunque en San Joaquín, al oeste de la ciudad, existen variedad de restaurantes que ofrecen comida típica, cada uno con…
Leer más » - FARÁNDULA
Hamburguesa de cuy: de lo tradicional a la innovación en Cuenca
En Cuenca, donde la tradición se entrelaza con la modernidad, un restaurante ha decidido innovar en la gastronomía local con…
Leer más »
