TasteAtlas, la guía en línea especializada en comidas tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos alrededor del mundo, incluyó al hornado cuencano, que se vende en la avenida Don Bosco, en sus publicaciones. El portal describió al "Hornado de Cerdo Ecuador" como “uno de los platos más tradicionales de la sierra ecuatoriana: carne de cerdo asada …
